badem gözlü ne demek?

Badem gözlü, badem ağacının meyvesi olan bademin iç kısmındaki kabukları temizlenmiş halidir. İnce ve oval şekilli olan badem gözlü, genellikle tatlı ve tuzlu yemeklerde, atıştırmalık olarak veya hamur işlerinde kullanılır. Badem gözlü, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Ayrıca, badem gözlü antioksidan özelliklere sahiptir ve kalp sağlığı ile beyin fonksiyonlarını destekleyebilir. Özellikle badem doğal yağ oranı yüksek olduğu için başta omega-9 olmak üzere omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve B vitamini içermesi sebebiyle sağlık için oldukça faydalıdır. Kuruyemiş reyonlarında ya da marketlerde paketlenmiş olarak bulunan badem gözlü, genellikle çiğ veya kavrulmuş olarak satılmaktadır.